Tá stáirse arbhar ar cheann de na príomhfhoinsí stáirse i ndaoine, agus is é an príomh-amhábhar atá i gceist le haghaidh stáirse tionscail agus tionscal próiseála domhain le stáirse mar amhábhar.
Is meascán de amilose agus amylopectin an stáirse arbhair mar a thugtar air. Tagraíonn stáirse arbhar ard amilóis le hábhar an aimilóis stáirse arbhar chomh mór le 55% go 85%, agus níl ach 22% ar ábhar an aimilóis i gcoitinne arbhar gnáth. % ~ 27%.
Is polaiméir é amylose ina bhfuil glúcóis nasctha le bannaí α-1,4, agus tá méid polymerization de 100 go 6000 aonad glúcóis ann, agus tá struchtúr slabhra ann. Ní chuireann a fhionraí uiscí dextrin ar fáil nuair a théitear é, ach díscaoileann sé i gcolloid chun réiteach éagobhsaí a dhéanamh le slaodacht íseal. Tar éis seasamh ag 50 ° C ~ 60 ° C ar feadh i bhfad, déanfaidh deascán criostalach a dhíscaoileadh, agus beidh an t-imoibriú in-athshóite. Tá an t-imoibriú le iaidín gorm.
Tá airíonna snáithíní den chineál céanna ag Amylose, agus tá luach iarratais uathúil i gcomparáid leis an stáirse ginearálta. Go háirithe, neartófar an fheidhm amilóis a mhodhnófar go fisiceolaíocht go fisiceach, rud a sholáthraíonn amhábhair nua chun an stáirse i dtáirgeadh tionsclaíoch a iniúchadh.
Tá trédhearcacht mhaith, solúbthacht, neart teanntachta agus díluaslagtha ar uisce sa scannán a dhéantar as amilose, agus tá sé neamh-thocsaineach agus neamh-truaillithe. Déantar é a úsáid go forleathan i n-ábhar saothraithe, ábhair phacáistithe agus ábhair uisce agus frithsheasmhach.
Mar gheall ar an fhriotaíocht ardchlóthach agus ar neart an aimiléine, chomh maith le friotaíocht uisce maith, úsáidtear é freisin sna tionscail wrinkle agus greamaitheacha. Is féidir amilose a úsáid chun éagsúlacht scannán agus stiallacha éagsúla a mhonarú. Tá soiléiriú, elasticity, neart teanntachta agus friotaíocht uisce le scannáin a dhéantar le amilose.
Thug truailliú bán caillteanais inmhianaithe don timpeallacht maireachtála daonna, rud a chuir an chumann ar fad don tsochaí iomlán agus do gach duine tábhacht mhór a bheith ag baint le cosaint an chomhshaoil. I bhfianaise na n-acmhainní ola atá ag éirí níos measa, tá ábhair in-bhithmhillte a chomhlíonann an treocht ag éirí mar láithreán gréasáin taighde agus forbartha mar tháirgí ardteicneolaíochta atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Chun dul isteach sa mhargadh le haghaidh plaistigh díghrádaithe, ní mór na ceanglais seo a leanas a chomhlíonadh:
1 Praiticiúlacht, le feidhmíocht iarratais den chineál céanna le gnáth-phlaistigh den chineál céanna;
2 Is féidir le díghristeacht, tar éis é a úsáid, dul i ngleic níos tapúla sa timpeallacht nádúrtha, a bheith ina bhlaosc atá á húsáid go héasca ag an gcomhshaol, agus ar ais go nádúrtha ar deireadh thiar;
3 Tá sábháilteacht, iarmhair sa phróiseas díghrádaithe agus tar éis díghrádú neamhdhíobhálach nó gan dochar don timpeallacht nádúrtha;
4 Eacnamaíoch, tá an praghas gar nó cothrom le gnáth-phlaistigh.
Mar sin féin, tá an praghas ar phlátaí in-bhithmhillte go ró-ard, agus tá praghas na dtáirgí díghrádaithe níos mó ná 50% níos airde ná táirgí plaisteacha dá samhail. Ina measc, is féidir leis an díghrádú go hiomlán 4 go 8 n-uaire níos airde, is é sin an baol is mó dá chur chun cinn agus a chur i bhfeidhm. D'fhonn costais a laghdú agus feidhmíocht díghrádú táirgí a áirithiú, tá plaisteach in-bhithmhillte in stáirse mar tháirge te sa tír.
Is é an stáirse an cineál polaiméir nádúrtha lán-in-dhíghrádaithe go hiomlán in-bhithmhillte a úsáidtear go forleathan. Tá na buntáistí a bhaineann le foinse leathan amhábhar, praghas íseal agus bith-dhíghrádaithe éasca. Tá ról tábhachtach aige i réimse na n-ábhar in-bhithmhillte. Is féidir na hairíonna meicniúla a bhaineann le gráid éagsúla de phlámaí stáirse a fhoilsítear sa bhaile agus thar lear a chur i gcomparáid le plaisteach traidisiúnta na n-iarratas céanna, ach is minic a bhíonn a gcuid feidhmíochta míshásúil. Ceann de na míbhuntáistí is mó ná nach bhfuil friotaíocht díghrádú plaisteach díghrádaithe stáirse maith. Tá an neart fliuch bocht, agus laghdaítear a chuid airíonna meicniúla go mór i gcás uisce, agus is é an fhriotaíocht uisce go díreach an leas a bhaint as plaistigh traidisiúnta atá in úsáid. Tá friotaíocht uisce maith ag stáirse ard-amilóis, friotaíocht cnoic agus scannán a dhéanann maoin i gcomparáid le gnáth-stáirse, agus mar sin tá cumas forbartha mór aige sa tionscal plaisteach.